面臨父輩經營的制度缺失，第三代接手後，尋求聯和趨動協助進行全面的組織規章改革，透過明確的晉升途徑和工作方向，提升員工工作投入和忠誠度。
過去10年，小嵐老師試圖與律師、會計師合作未果，直到由聯和趨動進行全面的規章制度修訂，提供員工安心有保障的工作環境，也消除勞資的潛在矛盾。
在薪資委外的Paper Work之外，瑩迪企業還能獲得勞動法令顧問諮詢服務，讓企業在符合法令規定的前提下，有更彈性的公司治理作為。
依據客戶來電的尖峰時間，應用彈性工時制度，為了照顧員工及給予員工獎金福利，引進顧問協助進行長期的改革推動。
好企業要傳承，勞資關係平衡很重要，獎懲管理與制度要到位，經過三個月長時間的課程討論，經營層級及主廚投入百分百。
老一輩的師徒制觀念已不合時宜，如何建立完整的制度，保護雙方的權利義務，進而創造價值呢？
導入「一鍵發薪」管理員工出缺勤、計算薪水，讓原本傳統的餐飲業人事管理更有效率，省去經營者的困擾。
進行全面性的職能盤點，建立專屬職能模型，並有效應用在招募、教育訓練及績效管理上。
